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INFORMACION DEL CONSUMIDOR

Por ASOCIACION CONSUMIDORES OSORNO - 13 de Septiembre, 2006, 4:58, Categoría: General



Consumidores en Fiestas Patrias


A pocos días de la llegada del 18 de septiembre, la mayoría de los
chilenos está pensando en el asado con la familia y amigos, además
de qué fonda visitar. Antes de hacer realidad esos deseos, lo conveniente
es que siga algunas recomendaciones.


En Chile, al hablar de qué hacer para las
fiestas patrias, el asado ocupa un sitial
de privilegio. Reunirse junto a la familia o
amigos en torno a un buen trozo de carne
a la parrilla se transforma en un ritual que
nadie se quiere perder, pero que, para muchos,
este año habrá que limitar.
Al menos así se estima, luego de que el INE
diera cuenta de que la carne ha registrado
aumentos considerables en relación a igual
período del año pasado. De hecho cortes como
el asado carnicero, el lomo y la posta han
aumentando cerca de un 25 %. Y a pesar de que
se ha levantado la restricción a las carnes
argentinas para su importación, no se espera una
baja del producto, al menos, antes del 18.
Pero como la idea no es quedarse sin el asado, la recomendación pasa por cotizar en
diversos lugares el precio de las carnes, además de complementar los asados de vacuno
con otros tipos de carne, como el pollo o el cerdo.

Las Fondas    Sin duda que ramadas y fondas son protagonistas estelares en las
celebraciones de fiestas patrias. Sin embargo, hay fondas y fondas, por lo que siempre es
necesario conocer algunos consejos antes de acercarse a estos lugares. A saber:
1.- Consuma sólo en los locales autorizados. Esta es su única garantía de seguridad.
2.- Observe que el personal que manipule alimentos muestre buenos hábitos higiénicos,
y cuente con delantal y gorros limpios.
3.- Fíjese que la persona a la cual le está pagando no sea la misma que prepara el producto
que usted está comprando.
4.- Cuídese de no consumir alimentos en evidente mal estado o de procedencia poco clara.
5.- El recinto general deberá disponer de servicios higiénicos para el público y para los
manipuladores de alimentos, separados por sexo y con lavamanos.
6.- Vea que en la fonda no hayan animales domésticos; mucho menos insectos o roedores.
7.- En los alrededores de la fonda no debe haber focos de insalubridad, como acumulación
de basuras.
8.- No consuma platos preparados que incluyan hortalizas crudas que crecen bajo y a ras de
suelo, tales como lechugas, apio, repollo, cilantro, perejil, etc.
9.- Los alimentos deben estar protegidos adecuadamente del ambiente. Aquellos que requieran
frío, que estén en vitrinas o sistemas de refrigeración. 10.- Las basuras estén dispuestas en
recipientes con tapa.
Finalmente, nunca está demás recomendar que consuma alcohol de manera moderada y si
va ha conducir no beba.

Fuente: Sesma
Fecha: 10 de septiembre de 2006

 
    Gentileza :  
" ASOCIACION CONSUMIDORES DE OSORNO "
 
 


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